• Malte Munich 15 (Château Munich Ligth)

Malte Munich 15 (Château Munich Ligth)

Malte Munich 15 (Château Munich Ligth)

Marca:
Modelo:Malte em Grãos
Disponibilidade:Em estoque
    • R$1,70

    Opcões disponíveis

Malte especial belga do tipo Münich I. Malte rico e dourado, proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado de grãos maltados a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor de algumas cervejas características.


TIPO DE CERVEJA: Pale Ale, Amber (âmbar), Brown (castanhas), cervejas escuras e fortes, Bocks.

PERCENTUAL DE USO: Até 60% da mistura.

ORIGEM: Bélgica.

Parâmetro Unidade Min Máx Umidade % 4.5 Extrato (base seca) % 80.0 Diferença de extrato fino-grosso % 2.5 Cor do mosto EBC(Lov.) 13.0 (5.4) 17.0 (6.9) Proteína total % 11.5 Proteína solúvel % 3.5 4.9 Índice Kolbach % 37.0 49.0 Viscosidade cp 1.6 Poder diastásico WK 150 Fragilidade % 80.0 Grãos vítreos % 2.5 Filtragem Normal Sacarificação Minutes 15

Cor do mosto: 13-17 EBC/ 5.4-6.9 Lovibond


Embalagem: TODOS OS MALTES EM EMBALAGEM SIMPLES 

Armazenamento e vida útil
O malte deve ser armazenado em um lugar limpo, arejado (< 22 ºC) e seco (< 35 UR%). Sob estas condições, recomendamos utilizar todos os produtos em grãos dentro do prazo de validade indicado na embalagem.

*Para quantidades maiores, entre em contato com Vendas pelo e-mail vendas@alquimiadacerveja.com.br

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Etiquetas: Malte em Grãos, Munich 15