Malte Cevada Torrada(Château Roasted)
Malte Cevada Torrada(Château Roasted)
| Marca: |  |
| Modelo: | Malte em Grãos |
| Disponibilidade: | Em estoque |
- R$1,55
Opcões disponíveis
Cevada não maltada torrada, é uma cevada altamente torrada que implica em um sabor de grãos queimados lembrando o sabor de café na cerveja. Possui muitas características do Malte Escuro (Black), porém com uma complexidade diferente. A cevada torrada possui amido que poderá ser convertido durante a mostura, impactando na gravidade específica. Também empresta um sabor adocicado a cerveja. Se comparada aos maltes Chocolate e Escuro (Black) a cevada torrada irá produzir uma espuma mais clara. Dá uma cor vermelho mogno profundo a cerveja e um sabor de torrado bem pronunciado. Cria o corpo seco nas Porters e Stouts.
TIPO DE CERVEJA:
Stouts, Porters, Nut Brown Ales e outros estilos de cerveja escuras. 2-4% em Brown ales, ou 3-10% em Porters e Stouts
ORIGEM: Belga.
PARÂMETRO: PARÂMETRO UNIDADE MIN MÁX Umidade % 4,5 Extrato (base seca) % 65,0 Cor do mosto EBC (°L) 1000 (375,6) 1300 (488,1
Embalagem: TODOS OS MALTES EM EMBALAGEM SIMPLES
| Armazenamento e vida útil |
| O malte deve ser armazenado em um lugar limpo, arejado (< 22 ºC) e seco (< 35 UR%). Sob estas condições, recomendamos utilizar todos os produtos em grãos dentro do prazo de validade indicado na embalagem. |
Etiquetas: Adjuntos Cervejeiros, Cevada Torrada, Sabor de Café